Yulaf ununu kullanarak lezzetli kekler yapmak, sağlıklı beslenme tercih edenler için harika bir seçenektir. Yulaf unu, besin değerleri açısından zengin olduğu gibi, keklere farklı bir tat ve doku katma özelliğine de sahiptir. Hem klasik hem de yaratıcı tariflerle, yulaf unuyla hazırlanan kekler, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yol sunar. Bu tariflerle, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de tatlı bir kaçamak yaratabilirsiniz.
Yulaf unu ile yapılan iki farklı kek tarifi:
Havuçlu Yulaflı Kek Tarifi:
Yulaf Unlu Bitter Kek Tarifi:
- Malzemeler: Yarım su bardağı tam buğday unu, yarım su bardağı yulaf ezmesi, 3 havuç, yarım su bardağı pekmez, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım su bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 6 kuru kayısı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım limonun suyu.
- Yapılışı: Kuru kayısıları ılık suda bekletin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Hamur yoğurma kabına tam buğday ununu eleyin. Limon suyu ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri ekleyerek tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Ayrı bir kapta kabartma tozu ile limonun suyunu karıştırın ve unlu karışıma ilave edip karıştırmaya devam edin. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 çay bardağı yulaf unu, 1 çay bardağı kakao, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı hurma özü, 35 gram bitter çikolata, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Tereyağını bir sos tavasında eritip içine bitter çikolatayı ilave edin ve sıcağıyla eritin. 2 yumurtayı mikserle iyice çırpın, içine hurma özünü koyup çırpmaya devam edin. Sonra içine yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. En son karışıma erimiş olan tereyağı-çikolata karışımını ekleyin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
Havuçlu Yulaflı Kek Tarifi:
- Malzemeler: Yarım su bardağı tam buğday unu, yarım su bardağı yulaf ezmesi, 3 havuç, yarım su bardağı pekmez, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım su bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 6 kuru kayısı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım limonun suyu.
- Yapılışı: Kuru kayısıları ılık suda bekletin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Hamur yoğurma kabına tam buğday ununu eleyin. Limon suyu ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri ekleyerek tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Ayrı bir kapta kabartma tozu ile limonun suyunu karıştırın ve unlu karışıma ilave edip karıştırmaya devam edin. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Malzemeler: Yarım su bardağı tam buğday unu, yarım su bardağı yulaf ezmesi, 3 havuç, yarım su bardağı pekmez, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, yarım su bardağı dövülmüş ceviz, 1 tatlı kaşığı tarçın, 6 kuru kayısı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, yarım limonun suyu.
- Yapılışı: Kuru kayısıları ılık suda bekletin. Havuçları temizleyip rendeleyin. Hamur yoğurma kabına tam buğday ununu eleyin. Limon suyu ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeleri ekleyerek tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Ayrı bir kapta kabartma tozu ile limonun suyunu karıştırın ve unlu karışıma ilave edip karıştırmaya devam edin. Isıya dayanıklı bir fırın tepsisini yağlayıp karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Yulaf Unlu Bitter Kek Tarifi:
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 çay bardağı yulaf unu, 1 çay bardağı kakao, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı hurma özü, 35 gram bitter çikolata, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Tereyağını bir sos tavasında eritip içine bitter çikolatayı ilave edin ve sıcağıyla eritin. 2 yumurtayı mikserle iyice çırpın, içine hurma özünü koyup çırpmaya devam edin. Sonra içine yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. En son karışıma erimiş olan tereyağı-çikolata karışımını ekleyin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
- Malzemeler: 2 yumurta, 1 çay bardağı yulaf unu, 1 çay bardağı kakao, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı hurma özü, 35 gram bitter çikolata, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Tereyağını bir sos tavasında eritip içine bitter çikolatayı ilave edin ve sıcağıyla eritin. 2 yumurtayı mikserle iyice çırpın, içine hurma özünü koyup çırpmaya devam edin. Sonra içine yulaf unu, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip fazla çırpmadan karıştırın. En son karışıma erimiş olan tereyağı-çikolata karışımını ekleyin. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10-15 dakika pişirin.
Rehber
