Kek ve kurabiye dokularının buluştuğu bu tarif, hem lezzetiyle hem de yapım kolaylığıyla mutfağınızda yer almayı bekliyor. Çeşitli malzemelerle oyunlar oynayarak kendi versiyonunuzu yaratabilir, sevdiklerinize özel sunumlar yapabilirsiniz. Bu nefis tarifle, tatlı yapmanın ne kadar keyifli olduğunu keşfedin!

Cansu Yılmaz

İçi kek dışı kurabiye nasıl yapılır?

İçi yumuşak kek, dışı ise kıtır kıtır bir kurabiye olarak hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de tatlı krizlerinizi anında çözecek bir tarif. Hem görünümüyle hem de dokusuyla dikkat çeken bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Farklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu ikili, çikolata tutkunları için de vazgeçilmez hale gelebilir.

İçi kek, dışı kurabiye dokusuna sahip iki farklı tarif bulunmaktadır:

Hazırlanışı:

Un, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. 

Kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırın. 

Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışan bir hamur yoğurun. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirin. 

Soğuyunca glazüre batırıp servis edin. 

Çikolatalı Kek Kurabiye Tarifi: Bu tarifte de içi kek kıvamında, dışı ise kıyır kıyır bir kurabiye elde edilir. Malzemeler:

Hazırlanışı:

  • 1 su bardağı süt 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 adet yumurta sarısı 
  • 1,5 paket kabartma tozu 
  • Yarım çay kaşığı karbonat 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 yemek kaşığı kakao 
  • 3,5 su bardağı un 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 1 su bardağı orta sıcaklıkta süt 
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1,5 paket kabartma tozu 
  • 1 çay kaşığı karbonat 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 3 yemek kaşığı kakao 
  • 1 paket şekerli vanilin 
  • 1 adet oda sıcaklığında yumurta 
  • 3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 
  1. Pryanik Kurabiye Tarifi: Bu tarifte, içi kek gibi yumuşak, dışı ise çıtır bir kurabiye elde edilir. Malzemeler:
    • 1 su bardağı süt 
    • 1 su bardağı şeker 
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
    • 1 adet yumurta sarısı 
    • 1,5 paket kabartma tozu 
    • Yarım çay kaşığı karbonat 
    • 1 paket vanilya 
    • 3 yemek kaşığı kakao 
    • 3,5 su bardağı un 
  2. 1 su bardağı süt 
  3. 1 su bardağı şeker 
  4. 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
  5. 1 adet yumurta sarısı 
  6. 1,5 paket kabartma tozu 
  7. Yarım çay kaşığı karbonat 
  8. 1 paket vanilya 
  9. 3 yemek kaşığı kakao 
  10. 3,5 su bardağı un 
  1. Un, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. 
  2. Kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırın. 
  3. Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışan bir hamur yoğurun. 
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirin. 
  6. Soğuyunca glazüre batırıp servis edin. 
  7. Çikolatalı Kek Kurabiye Tarifi: Bu tarifte de içi kek kıvamında, dışı ise kıyır kıyır bir kurabiye elde edilir. Malzemeler:
    • 1 su bardağı şeker 
    • 1 su bardağı orta sıcaklıkta süt 
    • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
    • 1,5 paket kabartma tozu 
    • 1 çay kaşığı karbonat 
    • 1 çay kaşığı tuz 
    • 3 yemek kaşığı kakao 
    • 1 paket şekerli vanilin 
    • 1 adet oda sıcaklığında yumurta 
    • 3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 
  8. 1 su bardağı şeker 
  9. 1 su bardağı orta sıcaklıkta süt 
  10. 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
  11. 1,5 paket kabartma tozu 
  12. 1 çay kaşığı karbonat 
  13. 1 çay kaşığı tuz 
  14. 3 yemek kaşığı kakao 
  15. 1 paket şekerli vanilin 
  16. 1 adet oda sıcaklığında yumurta 
  17. 3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 
  1. Toz şeker ve unu karıştırın, orta sıcaklıktaki sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 
  2. Sıvı yağ, kabartma tozu, karbonat, tuz, kakao, vanilin ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. 
  3. Kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. 

Diğer Soru&cevap Yazıları

İçecek kutusu üretimi nasıl yapılır?

İçecek kutusu üretimi, karmaşık bir süreçtir ve çeşitli aşamaları içerir. Bu süreç, tasarım aşamasından başlayarak malzeme seçimleriyle devam eder. İyi bir içecek kutusu, hem estetik hem de işlevsel olmalıdır. Bu nedenle, üretim aşamalarında dikkatlice planlama...

İZSU arıza bildirimi nasıl yapılır?

İZSU arıza bildirimi, su ve kanalizasyon ile ilgili sorunlar yaşandığında gerekli adımları atarak hızlı bir çözüm bulmanıza yardımcı olur. Arıza bildirimi yaparken, çeşitli iletişim kanallarını kullanarak sorununuzu iletebilir ve en kısa sürede çözüm bekleyebilirsiniz. Bu...

İçli köfte tarifi nasıl yapılır?

İçli köfte, Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve her bölgenin kendine has bir tarifi vardır. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında sıkça tercih edilen bu lezzet, bulgur ve kıyma ile hazırlanarak içi nefis bir harçla...

İçme suyu projesi nasıl yapılır?

İçme suyu projesi nasıl yapılır? İçme suyu projeleri, sürdürülebilir yaşamın temel taşlarından biridir ve bu projelerin hayata geçirilmesi birçok aşamayı içerir. İlk olarak, mevcut su...
Soru&cevap