İçi kek dışı kurabiye nasıl yapılır?

İçi yumuşak kek, dışı ise kıtır kıtır bir kurabiye olarak hazırlanan bu lezzetli atıştırmalık, hem çay saatlerinizi renklendirecek hem de tatlı krizlerinizi anında çözecek bir tarif. Hem görünümüyle hem de dokusuyla dikkat çeken bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Farklı malzemelerle zenginleştirilmiş bu ikili, çikolata tutkunları için de vazgeçilmez hale gelebilir.

İçi kek, dışı kurabiye dokusuna sahip iki farklı tarif bulunmaktadır:

Hazırlanışı:

Un, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. 

Kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırın. 

Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışan bir hamur yoğurun. 

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirin. 

Soğuyunca glazüre batırıp servis edin. 

Çikolatalı Kek Kurabiye Tarifi: Bu tarifte de içi kek kıvamında, dışı ise kıyır kıyır bir kurabiye elde edilir. Malzemeler:

Hazırlanışı:

• 1 su bardağı süt 
• 1 su bardağı şeker 
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1 adet yumurta sarısı 
• 1,5 paket kabartma tozu 
• Yarım çay kaşığı karbonat 
• 1 paket vanilya 
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 3,5 su bardağı un 

• 1 su bardağı şeker 
• 1 su bardağı orta sıcaklıkta süt 
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
• 1,5 paket kabartma tozu 
• 1 çay kaşığı karbonat 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 1 paket şekerli vanilin 
• 1 adet oda sıcaklığında yumurta 
• 3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 

1. Pryanik Kurabiye Tarifi: Bu tarifte, içi kek gibi yumuşak, dışı ise çıtır bir kurabiye elde edilir. Malzemeler:
   • 1 su bardağı süt 
   • 1 su bardağı şeker 
   • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
   • 1 adet yumurta sarısı 
   • 1,5 paket kabartma tozu 
   • Yarım çay kaşığı karbonat 
   • 1 paket vanilya 
   • 3 yemek kaşığı kakao 
   • 3,5 su bardağı un 
2. 1 su bardağı süt 
3. 1 su bardağı şeker 
4. 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
5. 1 adet yumurta sarısı 
6. 1,5 paket kabartma tozu 
7. Yarım çay kaşığı karbonat 
8. 1 paket vanilya 
9. 3 yemek kaşığı kakao 
10. 3,5 su bardağı un 

1. Un, şeker ve sütü pürüzsüz olana kadar karıştırın. 
2. Kakao, vanilya, kabartma tozu, karbonat ve yumurta sarısını ekleyip tekrar karıştırın. 
3. Son olarak unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışan bir hamur yoğurun. 
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarda pişirin. 
6. Soğuyunca glazüre batırıp servis edin. 
7. Çikolatalı Kek Kurabiye Tarifi: Bu tarifte de içi kek kıvamında, dışı ise kıyır kıyır bir kurabiye elde edilir. Malzemeler:
   • 1 su bardağı şeker 
   • 1 su bardağı orta sıcaklıkta süt 
   • 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
   • 1,5 paket kabartma tozu 
   • 1 çay kaşığı karbonat 
   • 1 çay kaşığı tuz 
   • 3 yemek kaşığı kakao 
   • 1 paket şekerli vanilin 
   • 1 adet oda sıcaklığında yumurta 
   • 3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 
8. 1 su bardağı şeker 
9. 1 su bardağı orta sıcaklıkta süt 
10. 3 yemek kaşığı sıvı yağ 
11. 1,5 paket kabartma tozu 
12. 1 çay kaşığı karbonat 
13. 1 çay kaşığı tuz 
14. 3 yemek kaşığı kakao 
15. 1 paket şekerli vanilin 
16. 1 adet oda sıcaklığında yumurta 
17. 3,5 su bardağı un (kontrollü eklenecek) 

1. Toz şeker ve unu karıştırın, orta sıcaklıktaki sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. 
2. Sıvı yağ, kabartma tozu, karbonat, tuz, kakao, vanilin ve yumurtayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. 
3. Kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun.